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Modelo:EMANC
A bancada didática para ensino de fabricação de manteiga controlado por computador EDIBON modelo EMANC é um sistema desenvolvido para demonstrar, de forma prática e controlada, os processos industriais envolvidos na produção de manteiga.
Projetada para aplicações educacionais e laboratoriais, a unidade é amplamente utilizada em cursos de engenharia de alimentos, processos industriais e tecnologia de laticínios.
O equipamento integra controle computacional para monitoramento e ajuste de variáveis do processo, como agitação, tempo de processamento e condições operacionais. Essa abordagem permite ao usuário compreender etapas fundamentais como batimento da nata, separação de fases e formação da manteiga, transformando conceitos teóricos em experimentação prática com alto nível de precisão e repetibilidade.
A operação é intuitiva e orientada ao aprendizado, com interface que permite acompanhamento em tempo real das variáveis do processo. O sistema favorece a execução de experimentos controlados, comparação de resultados e análise de desempenho, aumentando a produtividade em ambientes acadêmicos e reduzindo o tempo de assimilação dos conteúdos técnicos.
A construção da bancada é robusta, com estrutura adequada para uso contínuo em laboratório e componentes compatíveis com aplicações em alimentos. O design prioriza segurança, durabilidade e facilidade de limpeza, atendendo às exigências típicas de ambientes educacionais e de pesquisa.
Como solução didática completa, a EMANC se destaca pela integração entre teoria e prática, proporcionando uma compreensão aprofundada dos processos de fabricação de manteiga, sendo uma ferramenta essencial para formação técnica e capacitação profissional na área de alimentos.
• Modelo: EMANC
• Tipo de equipamento: Bancada didática para ensino de fabricação de manteiga controlado por computador
• Tecnologia / sensor principal: Sistema de controle computacional de processo
• Resolução: Monitoramento de variáveis em tempo real
• Faixa de medição: Variáveis de processo (tempo, agitação e condições operacionais)
• Precisão: Alta repetibilidade para fins didáticos
• Modos de operação: Operação manual e controlada por computador
• Display / interface: Interface computacional para controle e monitoramento
• Ferramentas de medição: Monitoramento de parâmetros de processo
• Conectividade: Comunicação com computador
• Interfaces: Interface de controle dedicada
• Armazenamento: Dependente do sistema computacional
• Formatos de arquivos: Dependente do software utilizado
• Software compatível: Software educacional EDIBON
• Fonte de alimentação / bateria: Alimentação elétrica
• Proteção / certificações: Equipamento para uso laboratorial
• Temperatura de operação: Ambiente de laboratório
• Montagem / instalação: Bancada didática para instalação em laboratório
• Garantia: Conforme fabricante
